La Manzanilla en Rama Salicornia, è un vino sherry secco prodotto nella regione di Sanlúcar de Barrameda, in Andalusia, Spagna. Questo vino è unico per il suo sapore salino e leggero, attribuito al particolare microclima della regione in cui viene prodotto. Colore giallo paglierino con bellissimi riflessi, molto luminoso ed intenso.Al naso è franco, con...
Jopo de Lobo è un Pedro Ximenz che nasce da una vendemmia manuale le cui uve vengono esposte al sole per venti giorni, utilizzando la tecnica conosciuta nei Marco de Jerez come sunning, che comporta un lento e progressivo appassimento.Si stima che da ogni tonnellata di uva fresca si ottengano solo circa 200 litri di vino passito.Da lì il «Jopo de Lobo»...
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